个人基本情况
刘珊珊（1991.03），女，博士，讲师，硕士生导师。担任生命科学与工程学院食品科学与工程系系主任。主要从事食品微生物、功能性食品和食品生物化学等方面的研究工作，参与国家自然基金项目2项，主持甘肃省青年科技基金1项，兰州市青年科技人才创新项目1项，西北民族大学引进人才项目1项，中央高校基本科研业务费1项，以第一作者和通讯发表高水平研究论文8篇。
教育经历
2016.09—2020.06，中山大学，生命科学学院，生物化学与分子生物学专业，获理学博士学位
2013.09—2016.06，华南农业大学，兽医学院，预防兽医学专业，获农学硕士学位
2009.09—2013.06，石河子大学，动物科技学院，动物医学，获农学学士学位
工作经历
2021.03-至今西北民族大学生命科学与工程学院，讲师。
成果获奖
1. 高丹丹、郭鹏辉、朱妍丽、卢利平、刘珊珊、赵伟学、祁国军，西北地区特色食源性植物资源高值化利用关键技术及推广应用，甘肃省科技进步奖三等奖（2024-J3-065），甘肃省人民政府，2025.04
科研项目
（1）主持兰州市青年科技人才创新项目，基于地方传统乳酸菌的IBD多靶点干预机制及新型制剂构建研究（项目编号：2025-QN-056），2025.10-2027.9，5万元，在研。
（2）主持甘肃省青年科技基金计划基金，兰州百合多糖对炎症性肠病的治疗作用及机制研究（项目编号：22JR11RA238），2023.01-2024.12，4万元，结题。
（3）主持西北民族大学引进人才科研项目，硒化修饰多糖对巨噬细胞的抗氧化作用及其机制的研究（项目编号：xbmuyjrc202223），2022.01-2026.12，20万元，在研。
（4）主持中央高校西北民族大学中央高校基本科研业务费项目，兰州百合多糖调控CD4+ T细胞分化治疗IBD的机制研究（项目编号：31920230059），2023.05-2026.04，4万元，在研。
代表性学术论文
1.Panran Xu, Lijuan Zhang, Liping Lu, Yanli Zhu, Dandan Gao*, Shanshan Liu *. Patterns in Genome-Wide Codon Usage Bias in Representative Species of Lycophytes and Ferns[J]. Genes. 2024; 15(7):887.
2. Shanshan Liu, Zhen Wang, Yingjuan Su, Ting Wang. Comparative genomic analysis of Polypodiaceae chloroplasts reveals fine structural features and dynamic insertion sequences[J]. BMC Plant Biology, 2021, 21(1): 31.
3.Shanshan Liu, Zhen Wang, Hui Wang, Yingjuan Su, Ting Wang. Patterns and rates of plastid rps12 gene evolution inferred in a phylogenetic context using plastomic data of ferns[J]. Scientific Reports, 2020, 10(1): 9394.
4. Shanshan Liu, Jingyao Ping, Zhen Wang, Ting Wang, Yingjuan Su. Complete chloroplast genome of the tree fern Alsophila podophylla (Cyatheaceae) [J]. Mitochondrial DNA Part B-Resources, 2018, 1(3): 48-49.
5. Shanshan Liu, Guohua Liu, Xingquan Zhu, Yabiao Weng. The complete mitochondrial genome of Pseudoterranova azarasi and comparative analysis with other anisakid nematodes[J]. Infection Genetics and Evolution, 2015, 33: 293-298.
发明专利
1. 刘珊珊，张丽娟，高丹丹，许飘然. 百合多糖在制备治疗炎症性肠病药物中的应用，ZL202310850533.8，2025/07/11，发明专利（授权）
