一、基本信息

张福梅，四川大学博士，副教授，硕士研究生导师，主持国家级项目1项，完成省部级科研项目1项。主编和参与著作编写2部。先后在各级刊物上公开发表论文10余篇，其中SCI收录论文10篇。科研获奖1项，“畜禽血清产业化关键技术研究与应用”获2021年甘肃省科技进步奖二等奖。研究领域为绝经后骨质疏松症的发生机制，及地方特色功能性食品——牦牛乳酪蛋白酸钙经微生物-肠-骨轴调节骨稳态，改善骨代谢异常的潜在分子机制。

联系方式：1363931541

二、学习经历

1998年9月—2003年7月：西北民族大学，临床医学专业， 获医学士学位

2003年9月—2006年7月：兰州大学，人体解剖与组织胚胎学专业， 获基础医学硕士学位

2014年7月—2017年6月：四川大学，病理生理学专业， 获医学博士学位

三、工作经历

（一）高校任职经历

2006年7月—2009年12月：西北民族大学, 实验教学部, 助教

2010年1月— 2022年12月：西北民族大学, 实验教学部, 讲师

2022年12月至今：西北民族大学, 医学部, 副教授

四、主要获奖、荣誉

1.张福梅(3/10)，畜禽血清产业化关键技术研究与应用，甘肃省人民政府，科技进步，省部二等奖，2022。

五、代表性科（教）研项目

1.甘肃省科技厅,自然科学基金, 21JR1RA202, 牦牛乳乳清蛋白改变肠道菌群结构的抗衰老机制研究, 2021-05 至 2023-04, 3万元, 结题, 主持

2.国家地区基金，82560180，牦牛乳酪蛋白酸钙及其水解肽提高钙吸收利用度改善绝经后骨质疏松症的机制研究，2025-05至2023-04，32万元，在研，主持

六、代表性论著

1.Haiyun Zhou; Jia Wei; Ziheng Wang; Lin Bai; Qianyu Wang; Yumei Wei; Xiaoxia Hu; Xiaojing Tian; Fumei Zhang ; Anti-osteoporosis properties and regulatory impact on gut microbiota of yak bone meal in ovariectomized osteoporotic mice, Food Bioscience, 2025. APR Volume 66:106267.(论文)

2.Yang L, Zhou H, Wang Q, Wang Z, Bai L, Wei J, Song L, Zhang F, Tian X, Liang T. Prevention of osteoporosis in ovariectomized mice with calcium yak caseinate. J Dairy Sci. 2025 May;108(5):4544-4557.(论文)

3.Zhang F, Bai L, Yang H, Yang J, Sun Z, Wei J, Qiao Z, Wei Y, Song F, Tian X, Hu X. Research on the mechanism of cow milk protein dietary intervention in ameliorating systemic chronic inflammation in type 2 diabetes by disrupting the ROS-M1 macrophage axis. Front Nutr. 2026 Feb 4;13:1758163.(论文)

4.Fumei Zhang, Lijing Yang, Qianyu Wang, Shuyan Pei, Jia Wei, Xiaoxia Hu, Zilin Qiao, Li Song, Xiaojing Tian,Calcium yak caseinate promotes calcium absorption to prevent osteoporosis in mice.Journal of Dairy Science.2026, January;109(4):3285-3299.https://doi.org/10.3168/jds.2025-27595.(论文)